De chef raadt aan

Wildmenu vanaf September

Menu

Zelf bereide wildterrine en fijne borst van Barbaarse eend met seizoensla, aangemaakt met notenolie en Balsamicovinaigrette

of

Zalmmootjes op erwtenpuree met rode paprikaroomsaus

Mals " Boergondisch " hertekalfnootje met peren en bosbessen, savooiekool " Béchamel " en aardappelsoufflée

Dessertbord "Lindenhof"